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河南泰興糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
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小型面粉機(jī)的加工精度下降是什么導(dǎo)致的
日期：2022-03-03 13:41:56 點(diǎn)擊：次
對于面粉廠來說，面粉機(jī)的加工精度會(huì)直接影響到加工面粉的質(zhì)量，也就會(huì)導(dǎo)致廠家收益的下降，因此在小型面粉機(jī)的生產(chǎn)中，用戶需要重視對于加工精度方面的關(guān)注，但是有些時(shí)候，加工精度會(huì)下降，這是什么原因?qū)е碌哪兀?
一般來講，決定型面粉機(jī)生產(chǎn)面粉品質(zhì)的主要原因是小麥自身品質(zhì)的問題，決定面粉加工精度的主要原因是制粉工藝的問題。如果只是單純利用調(diào)整制粉設(shè)備、工藝、操作來改變面粉的品質(zhì)是不現(xiàn)實(shí)的，即使添加品質(zhì)改良劑也只能對面粉品質(zhì)進(jìn)行小幅的微調(diào)和修飾，決不會(huì)使面粉品質(zhì)有根本性的改變。
在型面粉機(jī)制粉過程中為了提高出粉率，必須盡量刮凈黏皮層上的胚乳，在這個(gè)過程中會(huì)將一部分糊層刮下來，并混進(jìn)面粉中，也會(huì)有量的麥皮碎成細(xì)粉進(jìn)入面粉，由于白皮小麥顏色淺，磨制的粉色澤白，紅皮小麥皮層顏色深，磨制的面粉色深，麩星比較明顯。因此，在其他條件相同的情下，白皮小麥加工的面粉色澤比紅皮小麥好。
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