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河南泰興糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
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面粉機(jī)械加工前后物料營養(yǎng)的變化
日期:2021-10-12 13:55:58 點(diǎn)擊:次
在面粉機(jī)械的生產(chǎn)過程中,加工物料的營養(yǎng)成分會有一些變化,這個主要是看加工設(shè)備本身質(zhì)量、加工工藝以及操作人員的技術(shù),那么具體會有哪些變化呢?跟隨小編來看看吧!
小麥被面粉機(jī)械磨粉,并制作成各種食物,如:稀飯、蒸饅頭、做餅、面條等。隨著生活條件的不斷提高,很多企業(yè)也會將玉米和小麥制作成各種小吃,供人們改善口味??墒俏覀冎?,對于食物來說,需要注意一定的加工方法,如果加工方法不當(dāng)?shù)脑?,有可能會損壞食物中的營養(yǎng)。現(xiàn)在的人們對營養(yǎng)均衡的要求越來越高,對加工程度較淺的食品也越來越親睞。
面粉機(jī)械加工的成品中每100克標(biāo)準(zhǔn)粉中含碳水化合物78克,蛋白質(zhì)12克,脂肪1.5克,粗纖維0.2克,磷153毫克,鈣25毫克,鐵2.8毫克,煙酸1.6毫克,維生素E 0.42~6.22毫克,維生素B1 0.24毫克,維生素B2 0.06毫克。
通過面粉機(jī)械的精心處理,使農(nóng)產(chǎn)品小麥轉(zhuǎn)化成食品行業(yè)的適用原料及家庭的主食原料,既保證了市場的供應(yīng),滿足了人民的生活需求,又實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的增值,為國家積累了財富。
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